INFLUENCE DE LA PROXIMITÉ SUR LA FIDELITE DE LA CLIENTELE DES FAST-FOODS À L’IVOIRIENNE

Abstract

Résumé :

Le secteur  de la restauration à Abidjan connait l’émergence ces dernières années d’ une restauration informelle améliorée, qualifiée de fast-foods à l’ivoirienne. Ces fast-foods peuvent-il revendiquer une proximité avec leur clientèle afin de se différencier positivement ? En s’appuyant sur les théories de l’interdépendance (Kelley et al, 1984)  et de la dynamique des proximités (Rallet et Torret, 1995) ; cette étude  essaie de répondre à cette question. Elle mesure  l’influence de la proximité sur la performance commerciale avec comme indicateur  la fidélité client. L’étude menée sur un échantillon de 200 clients fidèles choisis par convenance dans le district d’Abidjan fait ressortir deux grandes formes de proximité ressenties par la clientèle, à savoir la proximité spatiale et la proximité affinitaire. Aussi les résultats montrent-ils  un  impact plus  significatif de la  proximité affinitaire sur la fidélité de la clientèle. Les recommandations ont alors porté sur le renforcement de cette forme de proximité par des stratégies marketing adaptées.

Mots clés : Proximité – fidélité – fast-foods à l’ivoirienne

Abstract:

The restaurant sector in Abidjan has seen the emergence in recent years of an enhanced informal food service, often referred to as Ivorian-style fast food. Can these fast-food restaurants leverage their proximity to customers to differentiate themselves positively? Drawing on interdependence theory (Kelley et al., 1983) and proximity dynamics (Rallet and Torret, 1995), this study attempts to answer this question. It measures the impact of proximity on business performance, using customer loyalty as an indicator. The study, conducted on a sample of 200 loyal customers selected for convenience in the Abidjan district, highlights two main forms of proximity perceived by customers: spatial proximity and affinity-based proximity. The results also show a more significant impact of affinity-based proximity on customer loyalty. Recommendations then focused on strengthening this form of proximity through appropriate marketing strategies.

Keywords: Proximity – loyalty – Ivorian fast food